Beim Hühnerkragen

stehen Kalzium und Phosphor in einem sehr gutem Verhältnis. Der Kalziumanteil kann mit einem deftigen Knochen von Kühen nicht mithalten, dafür sind Verstopfungen aber auch nicht zu erwarten. Ach ja, Kalzium wird für den Knochenbau und für die Zähne benötigt. Aber auch Nerven, Herz und Muskel brauchen Kalzium.
Der Körper ist auf die Kalziumzufuhr angewiesen.